Quick-Rezept: Mittagessen f...

Zunächst kauft man am Besten vorgeschnittenen Leberkäse aus dem Kühlregal. Bereits fertiger Leberkäse wird wieder kalt,bis die Beilagen soweit sind, ist also nicht so toll geeignet. Weiters wird Spinat aus dem Tiefkühlfach benötigt, und ein Ei.

Den Leberkäse auspacken und rundherum mit dem Messer einschneiden. Das vermeidet daß sich die Scheiben zu sehr aufbäumen und macht außerdem eine lustige Optik.

Den Spinat auf kleiner Flamme gemäß Anleitung auf der Packung auftauen.

Der Leberkäse kommt nun mit etwas Öl in die auf mittlere Hitze vorgewärmte Bratpfanne. Unter mehrmaligem Wenden soll er eine knusprige Außenhaut mit etwas Farbe bekommen - je nach Geschmack.

Den Spinat zwischendurch etwas umrühren, um den Tauvorgang zu beschleunigen.

Sobald der Leberkäse eine brauchbare Farbe und Form hat, solte er aus der Pfanne genommen werden. Nun das Spiegelei hineinschlagen.

Das Spiegelei kann nach 2, 3 Minuten auch noch auf der anderen Seite angebraten werden, wenn man den Dotter nicht so flüssig möchte.

Anrichten, servieren, so siehts dann aus.